Alas de Pollo al Vino
Ingredientes:
• 2 Kg. de alitas de pollo,
• Orégano,
• 2 dientes de ajo,
• Vino
blanco aromático,
• 4 tomates maduros.
• Aceite, Sal.
Preparación:
En una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas
(bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato.
En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y
macháquelos cuando estén blandos. Incorpore a la sartén los tomates, pelados y
troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vasito de vino
y una cucharada de orégano.
Coloque en la salsa las alitas, deje hervir.
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