Arroz con Atún
Ingredientes:
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de arroz
• 5 tazas de caldo
de pollo
• 1 lata pequeña de atún en aceite
• 50 gr. de queso rallado
Preparación:
Fundir la mantequilla y rehogar el arroz hasta que se ponga
brillante, removiendo continuamente con una cuchara de madera.
Agregar el caldo hirviendo. Tapar la sartén, y dejarlo cocer
sobre fuego moderado durante 15 minutos. Agregarle el atún desecho y seguir
cociendo hasta que esté en su punto.
Si llegara a secarse, añadirle un poco más de caldo.
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