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Garbanzos con Pulpo

Ingredientes:

• Pulpo

• Garbanzos

• Tomates

• Cebollas

• Pimiento

• Ajo

• Pimentón dulce

• Pimienta molida

• Sal

• Aceite

 Ingredientes:

Cocemos el pulpo, lo cortamos en rodajas y reservamos.

En el mismo agua de cocer el pulpo ponemos: los garbanzos (previamente lo hemos puesto en remojo el día anterior), 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento y una cabeza de ajo hasta que estén tiernos los garbanzos.

Sacamos toda la verdura, la trituramos y reservamos.

Luego hacemos un refrito con un poco de aceite, un par de cebollas cortadas finamente, agregamos uno ó dos tomates rallados y sal.

 Vertemos el pulpo, un poco de pimentón dulce, pimienta molida y caldo de cocer el pulpo. Dejar cocer un poco y añadirle los garbanzos junto con lo batido anteriormente.

Listo para comer.+++++++++++++++++++++++++++++++++++