Images EMPANADAS de CARNE y SALCHICHAS

Empanadas de Carne y Salchicha

Ingredientes

• ¼ taza de aceite

• 2 cebollas picadas

• 2 dientes de ajo picados

• ¼ taza de morrón picado

• 150 g de salchicha

• 300 g de carne picada

• 2 huevos duros

• ¼ taza de queso rallado

• Un puñado de aceitunas picadas

• Un puñado de pasas de uva

• Sal, pimienta y orégano, a gusto

Varios:

• 16 discos para empanadas

• Huevo batido, para pintar

Rinden 16 empanadas...

Preparación:

Rehogar en el aceite las cebollas picada, la salchicha (sin la tripa) desmenuzada, los ajos y el morrón picado.

Agregar la carne picada y dejar cocinar unos minutos.

Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta, orégano, los huevos duros picados, el queso rallado, las aceitunas picadas y las pasas de uva.

Armar las empanadas y repulgar a gusto.

Colocarlas en placa de horno previamente aceitada y hornear a temperatura moderada hasta estar doradas.