Images CALAMAR a la PLANCHA

Calamar a la Plancha

Ingredientes

• Calamar grande

• Sal

• Ajo

• Perejil

• Limón

• Aceite

Preparación

Limpiamos el calamar con un buen chorro de agua bajo el grifo, sacando toda la suciedad.

Separamos las aletas y patas y quitamos la piel y salamos.

Calentamos una plancha a fuego fuerte, y cuando tenga una buena temperatura, echaremos un poco de aceite, e introduciremos el calamar entero, las patas y aletas, voltearemos por ambos lado para que se dore bien, cuando prácticamente este hecho, picaremos unos ajos y perejil y se lo añadiremos, y por último todavía en la plancha le escurriremos un limón.

Sacamos en una tabla de cocina procedemos a cortar en anillas y las patas en trozos mas pequeños. Colocamos en un plato de servir y presentamos a la mesa.