Images ALITAS de POLLO ESTILO KENTUCKY

Alitas de pollo estilo Kentucky

Porciones / número de personas: 3 o 4 por persona

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes:

• Alitas de pollo

• Aceite

• Harina

• Leche

• huevo

• Sal

(Para la marinada)

• Sal

• 2 ajos

• Pimienta

• 1 cebolla

• 1 vasito de vino blanco

• 1 vasito de aceite de oliva

Preparación:

Preparamos la marinada, en un bol con los ajos picados, la cebolla, el vino, la pimienta y el aceite, introducimos el pollo y lo dejamos marinar por espacio mínimo de 8 horas. Escurrimos el pollo de la marinada y lo secamos con papel absorbente. Batimos la leche con el huevo y sal, pasamos el pollo por la mezcla después por harina, por dos veces, retiramos el exceso de harina y freímos los trozos de pollo en aceite de oliva bien caliente a temperatura media hasta que estén dorados.

Para hacer los nugets cortamos las pechugas de pollo en dados y seguimos los mismos pasos que para el pollo.

Servimos al gusto con salsa agridulce, ketchup, allioli......