Images ESTOFADO de PAPAS con COSTILLAS de CERDO

Estofado de Papas con Costillas de Cerdo

Ingredientes

• 1 Pieza de Costillas de cerdo

• 3 Unidades de Tomates maduros

• 5 Diente de Ajo

• 8 Unidades de Papas

• ½ Vaso de Aceite de oliva

• 1 Pizca de Pimenton dulce

• Colorante alimentario

• 1 Pizca de Sal

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes.

Picamos la cebolla y la ponemos en un olla con aceite de oliva y rehogamos.

Mientras, rallamos el tomate para aprovecharlo mejor.

Se lo agregamos a la cebolla y rehogamos todo junto.

Cortamos las costillas a trozos, se lo añadimos a la cebolla y al tomate y rehogamos todo junto.

Añadimos la costilla a la cebolla y al tomate y cocinamos todo junto.

Añadimos el agua y las papas para seguir con la preparación del estofado.

A continuación el pimentón dulce, el colorante alimentario y dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo comprobamos que estén hechas las papas y la costilla, si están listas servimos el estofado con costillas de cerdo bien caliente.