Images CALAMARES con SALSA de TOMATE y PURÉ de PAPAS

Calamares con Salsa de Tomate y Puré de Papas

Porciones / número de personas: 2

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 calamar grande

• Tomate

• Cebolla

• Ajo

• Perejil

• Pimentón dulce o picante

• Aceite de oliva

Preparación:

Sofreimos en la olla express, el tomate, la cebolla , el ajo, el pimentón y el perejil, agregamos los calamares y un poco de agua hasta que los cubra, dejamos cocer 10 minutos.Mientras tanto hacemos un puré de papas (papas, leche, sal , pimienta, manteca o margarina), (cocemos las papas, las pelamos y pasamos por el pasapurés, añadimos manteca o margarina , sal y pimienta y comprobamos el espesor , añadiendo mas o menos cantidad de leche, según lo queramos mas espeso o mas liquido.