Buñuelos de Arroz
Ingredientes:Ingredientes para 4 porciones:
200 gr. de arroz cocido
2 huevos
1 cda de perejil picado
100 gr. de queso parmesano
100 gr. de queso holanda rallado
100 gr. de harina
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Harina para rebozar
Aceite para freí
Preparación:
Colocar el arroz ya cocido(18 minutos) en un recipiente, agregar los huevos, el perejil picado, los quesos rallados y la harina, condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Tomar porciones de la preparación de arroz y pasarlas por harina formando bolitas.
Freír en aceite caliente, retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente. Servir acompañado con mayonesa.
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