Calamares Fritos
Ingredientes:
• 1/2 kg. de calamares chicos
• 1 taza de leche
• Harina (cant.
nec.)
• Sal y pimienta
• Aceite,
• jugo de limón,
• perejil
Preparación:
Limpiar los calamares, quitarles el huesillo, lavarlos muy
bien, pasarlos por leche, luego por harina ya condimentada con sal y pimienta.
Freír en aceite caliente hasta que apenas se doren y servir
rociados con jugo de limón y salpicados con perejil frito.
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