Images CREMA de CHAMPIGÑONES

Crema de Champigñon Fácil 

Ingredientes

• Mantequilla  4 cdas

• Cebolla Picada 1/4 taza

• Hongos Frescos 250 gr

• Harina 1cda

• Caldo de Pollo 2 tazas

• Crema de Leche  1/2 taza

• Sal y Pimienta a gusto

Preparación:

Derretir la MANTECA en una olla y agregar la cebolla y los champiñones. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Espolvorear con la harina y cocinar por unos minutos más. Lentamente añada el caldo, hasta que alcanza el punto de ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Añadir la crema de Leche y salpimentar a  gusto. Vuelva a calentar antes de servir. SOPA DE HONGOS: Utilice una taza adicional de 1/4 de crema de leche. Ajustar la sal y pimienta y servir en platos de sopa con cebollino por encima.