Flan de Arroz con Leche
• 1 litro de leche (yo usé
semidescremeda, pero tú puedes utilizar la que más te guste)
• 8 cucharadas soperas de arroz
• 7 cucharadas soperas de azúcar
• Canela
• Ralladura de limón y naranja
• 3 huevos
• Esencia de vainilla
• Salsa de caramelo
Si te gusta el arroz con leche y, además, eres fanático del flan, ¡aquí te traigo una receta ideal para ti! Un delicioso flan de arroz con leche. Es muy fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes y tus comensales quedarán encantados. ¡Manos a la obra!
Preparación paso a paso
1. En una olla grande vierte el
litro de leche, el azúcar, la canela y la ralladura de limón y naranja. Prende
el fuego y espera a que hierva.
2. Una vez que hierve, añade el
arroz y deja que se cueza durante 20 minutos. Revuelve de vez en cuando.
3. Una vez listo el arroz, retira
la canela. Añade los tres huevos y una cucharadita de esencia de vainilla.
Mezcla y muele todo junto hasta que quede una “pasta”.
4. En un molde para flan o una
fuente de vidrio apta para el microondas, añade un poco de salsa de caramelo.
Procura cubrir toda la base.
5. Vierte la pasta de arroz con
leche.
6. Cubre con plástico de cocina y
pínchalo para que el vapor pueda salir.
7. Lleva la mezcla al microondas
durante 8 a 10 minutos. Deja enfriar. Sirve fresco o refrigera si prefieres.
También puedes adornar con frutas de tu gusto.
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