Ensalada de Papa, Huevo Duro,
Cebolla y Bacón
Ingredientes:
• 4 Papas Medianas
• 4 Huevos Duros
• 1 Cebolla
• 1 Tarrina de Bacon
• Sal
• Aceite de Oliva
• Vinagre
Preparación:
Sacamos cuatro patatas medianas, lavamos, y con un cuchillo
hacemos pequeñas incisiones. Metemos al microondas y dejamos hacer como unos 10
minutos, dependiendo el tamaño de las papas.
Mientras ponemos a cocer unos huevos, uno por persona. Y
tenemos como 10 minutos.
Tomamos una cebolla de las moradas, puede ser cualquier
otra, y procedemos a cortar en trocitos medianos.
En una sartén, prácticamente sin aceite, ponemos unas tiras
de beicon a freír. Dejamos dorar bien.
Cuando las patatas están listas, dejamos enfriar un poco,
quitamos la piel y en una fuente procedemos a cortarlas en trozos medianos.
Incorporamos la cebolla cortada y picamos también los huevos duros.
Salamos ligeramente y echamos aceite de oliva y si se quiere
algo de vinagre. Mezclamos bien.
Como punto final echamos el
bacón frito.
Y ensalada terminada, fácil, rápida y muy rica. Probar a
hacerla.
0 comentarios:
Publicar un comentario