Images SOPA de PESCADO y MARISCO

Sopa de Pescado y Marisco

Ingredientes:

• Gambas

• Mejillones

• Rape

• Atún

• Aceite de Oliva

• Cebolla

• Tomate

• Sal o Pastilla Caldo

Para hoy una rica sopa, una sopa de pescado y marisco sabrosa, caliente y que no se puede rechazar, sobretodo  los amantes del sabor a mar. Muy fácil de hacer y que os contamos ahora mismo.

Preparación:

Para esta sopa hemos empleado un rico atún, rape, mejillones y gambas. Lo primero que hemos hecho ha sido cocer los pescados y mariscos.

Una vez cocidos hemos colado el caldo o fumet.

Hemos troceado el pescado atún y rape. Hemos quitado las conchas a los mejillones y hemos pelado las gambas.

En una sartén hemos puesto aceite de oliva, hemos frito un poco de cebolla y tomate e incorporamos al caldo. Salamos o ponemos una pastilla de caldo.

Ponemos a hervir y echamos un puñado de arroz, cocemos como unos 18 minutos. Una vez cocido el arroz volvemos a incorporar los pescados y mariscos y sopa lista para tomar y disfrutar.