Escalopes con Hierbas
Ingredientes:
• 8 milanesitas de lomo
• 8 tajadas de queso emmenthal
• 80 grs. de
manteca
• 200 cc. de crema de leche
• 6 hojas de salvia
• 1 ramita de romero
• 5 hojas de
albahaca
• 3 cdas. de harina
• sal y pimienta
Preparación:
Colocar la manteca en una sartén a fuego bajo, agregar las
hierbas picadas y las milanesitas enharinadas.
Dorar a fuego fuerte de ambos lados, bajar el fuego y
salpimentar. Poner sobre cada uno, una tajada de queso.
Finalmente, agregar la crema de leche y cocinar 15 minutos.
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