Images HELADO de DULCE de LECHE

Helado de Dulce de Leche

Ingredientes:

• 600 c.c. de leche hervida

• 100 gr. de azúcar

• 1/2 kg. de dulce de leche común

• 250 gr. de crema de leche

• 3 claras de huevos

• 2 cdas de ron o coñac

Preparacion:

Agregar a la leche hervida el azúcar, retirar una vez disuelta, entibiar y añadir el dulce de leche, mezclar todo muy bien y dejar enfriar por completo, agregar entonces el ron o coñac y la crema de leche ligeramente batida.

Colocar la preparación en un recipiente y llevarla al congelador hasta que tome consistencia, retírelo píselo con un tenedor y agréguele las claras batidas a nieve de a poco, mientras continua batiendo.

Lleve al congelador nuevamente, hasta que tome consistencia, pero sin endurecer