Helado de Melón
Ingredientes:
Para 4 Personas:
• 4 porciones de helado de
vainilla
• 1 melón
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 limón
• un ramito de menta fresca.
Preparación:
Prepara un zumo con el limón, quítale las pepitas y ponlo en
el vaso de la batidora eléctrica o del pasapurés.
Parte el melón en trozos, quítale la pulpa de forma que no
te lleves mucha parte verde, pues pierde el dulzor del melón.
Trocéalo y ponlo también en el vaso de la batidora junto con
el azúcar y unas hojitas de menta fresca ( si no tienes menta fresca puedes
sustituirla por una gotas de licor de menta ).
Bátelo todo junto hasta obtener un puré o crema fina.
Reparte el helado en cuatro copas de cristal, vierte unas bolitas de melón
adornando con hojas de menta.
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