Images HELADO de YOGUR

Helado de Yogur

Ingredientes:

• 1 cda. de jugo de limón,

• 1 sobrecito de gelatina sin sabor,

• 1 taza de fruta fresca picada (frutillas, durazno, etc.),

• 1 taza de yogurt de frutillas, 

• 1/2 taza de crema de leche,

• 3 cdas. de azúcar en polvo.

Preparación:

En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo de limón con el agua. Vierta la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos.

Cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente, licué ligeramente la fruta y el yogurt, la idea no es licuarlo todo, sino que queden trocitos de fruta.

Gradualmente, mientras bate, añada la gelatina, aparte, revuelva la crema con el azúcar y añádala a la preparación anterior, revuelva bien y vierta en recipiente adecuado.

Lleve al congelador, veinte minutos antes de servir, sacarlo del congelador, permita que se ablande ligeramente, parta en trozos, coloque en el vaso de la licuadora y bata hasta que esté cremoso, aún espeso y bien frío.

Sirva inmediatamente en copas individuales y decore con trozos de durazno o frutillas.