Helados de Frutras
Ingredientes:
• 300 grs pulpa de fruta
• 3 claras
• 1 taza de azúcar
Preparación:
Se licuan la pulpa de frutas elegidas (frutillas, duraznos,
etc.) con las claras y el azúcar unos cuantos minutos hasta que este bien
espumoso se pone en un recipiente para freezer.
Cuando este sólido se retira y en ese mismo recipiente se
comienza a batir con batidora eléctrica 10 minutos (aumneta su volumen) y se
vuelve a colocar en el freezer o congelador. se repite la operación 2 veces
más.
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