Huevos Duros Rellenos de Atún
Ingredientes
• Huevos
• Atún en Escabeche
• Salsa de Tomate Frito
• Mayonesa
• Aceitunas
• Langostinos
• Pimiento Rojo
• Lechuga
Tiempo de preparación:
• 20 minutos
Preparación
Cocer los huevos aproximadamente 10 minutos
Proceder a pelar y cortarlos en mitades
Separar la yema
Mezclar la salsa de tomate frito con el atún en escabeche y
las yemas (se puede reservar alguna mitad de yema para usar en la decoración
final, si se desea, desmigándola por encima)
Rellenar con la mezcla las mitades de los huevos
Cortar la lechuga muy fina y ponerla en el plato como cama,
colocar los huevos y decorar con mayonesa, aceitunas, pimiento rojo y langostinos.
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