Langostinos Rebozados Crujientes
Ingredientes:
• Langostinos
• Sal
• Pimienta
• Harina
• Pan rallado gordo
• Aceite de Oliva
Preparación:
Limpiaremos los langostinos y procederemos a quitar la
cascara exterior, manteniendo la parte inferior de la cola para poder posteriormente
cogerlos bien.
Sazonamos con sal y pimienta ligeramente
En una bolsita de plástico echamos harina y pan rallado de
grano gordo.
Introducimos los langostinos en la bolsa, no todos de golpe,
y agarrando la bolsa por la boca y cerrando para que no se salgan, agitamos para que se rebocen bien.
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén o freidora y
dejamos calentar, introduciendo cuando esté caliente los langostinos y dejando
que se doren.
Sacamos y dejamos en papel absorbente para soltar el exceso
de aceite.
Emplatamos y listos para degustar.
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