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Lasagñas Verdes

Ingredientes:

• 1 paquete de lasagñas

• 2 zucchini grandes

• 1 lata de arvejas

• 1 lata de tomates

• 1 cebolla

• 1 taza de salsa blanca

• 6 cdas. de queso rallado

• perejil y orégano a gusto

• sal y pimienta

Preparación:

Hervir las lasagnas. Mientras, cortar los zucchini en finas ruedas y saltearlos en un poco de aceite; agregarle el perejil, el orégano, sal y pimienta.

Aparte, preparar un tuco con la cebolla salteada, la lata de tomate y la lata de arvejas, salpimentar. En un recipiente para horno colocar, alternadamente, una capa de zucchini, una capa de masa y una capa de tomate y arvejas.

Finalizar con la salsa blanca y el queso rallado. Llevar a horno para gratinar y servir