Lenguado con Champignones y Verduras
Ingredientes:
• 4 filetes de lenguado
• 100 grs. de manteca
• 1/2 atado de puerros
picado
• 50 grs. de muzzarella
• 100 grs. de champignones
• 1 taza de salsa blanca
• 300
cc. de crema de leche
• 1 huevo
• 1/2 atado de espinacas
• jugo de 1 limón
• sal y
pimienta
Preparación:
Saltear en manteca el puerro y los champignones cortados en
fetas, y agregar la muzzarella.
Aparte, condimentar el lenguado con sal, limón y pimienta,
colocar en una asadera levar al horno por unos 15 minutos.
Aparte, saltear con manteca la espinaca cortada en juliana,
agregar la crema y la salsa blanca, dejar unos minutos y retirar. Colocar en el
plato esta salsa y sobre ella el lenguado.
0 comentarios:
Publicar un comentario