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Mariscos en Cazuela

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo

• 3 cebollas

• 1 lata de tomates

• 2 pimientos verdes

• 1 cda de pimentón

• 1 vaso de vino blanco seco

• 1 taza de aceite

• Laurel, tomillo

• 1/2 Kg. de langostinos

• 1/2 Kg. de camarones

• 1/2 Kg. de almejas sin valvas

• 1/2 Kg. de pulpitos

Preparación:

Rehogar en el aceite las cebollas picadas, los ajos y pimientos, cuando esté cocida la cebolla, agregar los pulpitos cortados en trozos y previamente hervidos, añadir todos los mariscos.

Saltear unos minutos, incorporar el vino, dejar evaporar unos minutos, luego agregar los tomates picados, el pimentón disuelto en un cucharón de caldo y continuar la cocción a fuego lento hasta que todo esté a punto y salsa espesa. Servir caliente en la misma cazuela.