Images MASA de TARTAS DULCE

Masa de Taratas Dulce

Masa Quebrada

Ingredientes:

• Azúcar 100 gr

• Manteca 200 gr

• Harina 250 gr

• Maicena 50 gr

• Polvo de Hornear 8 gr

• Esencia de Vainilla a gusto

Preparacion:

En un bol incorporamos el azúcar con la MANTECA la más blanda posible, no liquida. Batimos hasta lograr que estén bien unidas, luego agregamos la maicena (almidón de maíz) y la esencia de vainilla, mezclamos e incorporamos de a poco la harina con el polvo de hornear mientras continuamos  mezclando  hasta conseguir una masa bien unida y blanda. Antes de utilizar llevar a la heladera por lo menos 40 minutos. La esencia de Vainilla se puede remplazar por ralladura de naranja o limón o cualquier otra esencia que uno prefiera.

Esta masa se puede utilizar para elaborar algunas variedades de galletitas como por ejemplo las famosas masitas secas o masitas de manteca.