Ñoquis Fritos
Ingredientes:
• 1 y 1/4 litros de leche
• 3 huevos
• 2 tazas de sémola
• aceite para
freír
• sal y pimienta
Preparación:
Hervir la leche y luego incorporar la semola en forma de
lluvia, revolver continuamente durante 15 minutos.
Retirar del fuego y una vez fría, agregar los huevos de a
uno. Mezclar y condimentar.
Tomar pequeñas porciones con una cuchara y freír en aceite
caliente. Acompañar con salsa mixta.
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