Pechuga de Pollo Rellenas
Ingredientes:
6 Pechugas de pollo
6 Fetas de jamón cosido
6 Fetas de queso
de maquina
1 copa de vino blanco
100 g de manteca
100 c.c. de crema de
leche
Tomillo, sal, pimienta
Preparación:
Dividir las pechugas, en dos partes sin separarlas
totalmente,condimentarlas con sal y pimienta. Sobre cada una de ellas colocar
una feta de jamón y otra de queso, cerrar la pechuga y ajustar con un palillo.
En un sartén grande colocar la manteca con el
tomillo,colocar las pechugas,dorarlas de ambos lados, condimentar con sal y
pimienta, añadir el vino, y continuar la cocción a fuego mediano, hasta que
estén a punto, por último agregar la crema, cocinar unos minutos más.
Servir cubierta con la salsa. Acompañar con papas al
natural.
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