Pollo al Ajo
Ingredientes:
1 pollo mediano
Sal y pimienta
8 dientes de ajo
1/2 taza de
aceite de oliva
1 ramito generoso de hierbas aromáticas
Preparación:
Salpimentar un pollo mediano Cubrir el fondo de una cazuela
para horno con dientes de ajo con cáscara. Colocar el pollo encima y en el
hueco del mismo poner un ramito generoso de hierbas aromáticas. Volcar 1/2 taza
de aceite de oliva encima del pollo.
Tapar la cazuela y cocinar en horno moderado durante más o
menos 1 hora. Retirar las hierbas. Retirar los dientes de ajo y llevar tapado a
la mesa. Servir aparte la pasta de ajo con tostadas.(optativo). Es una receta
muy simple pero sumamente sabrosa
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