Images POLLO RELLENO DESHUESADO

Pollo Relleno Deshuesado

Ingredientes:

• 1 pollo grande

• 1 pancito remojado en crema

• 1 lata de choclo desgranado

• 150 gr. de jamón cocido

• 2 huevos

• 100 gr. de queso rallado

• 100 gr. de manteca

• 2 cditas de manteca

• Jugo de 1 limón

• Sal y pimienta

Preparación:

Deshuesar el pollo por la espalda, condimentarlo con sal y pimienta. Colocar en un bol el pancito remojado en crema de leche, desmenuzar bien, agregar el choclo, los huevos y el queso.

Distribuir este relleno en el pollo, coser la abertura de la espalda y colocarlo en una asadera atando sus patas y alas para que mantenga buena forma.

Preparar una crema con la manteca, mostaza y jugo de limón, untar el pollo, con manteca, espolvorear con tomillo u orégano, cocinar en horno moderado alrededor de 45 minutos.

Servir con papas al horno o ensalada de verduras frescas.