Images SALSA BOLOÑESA

Salsa Boloñesa

Ingredientes:

• 100 g. de jamón cocido

• 1/2 pechuga de pollo

• 1 lata de tomates

• 1 cebolla

• 100 g. de aceitunas verdes

• 100 g. de manteca

• Sal, pimienta, laurel

Preparación:

Derretir en una sartén la manteca, agregar la cebolla finamente picada, dejarla rehogar, añadir el jamón y la pechuga cocida, cortados en pequeños cubitos, saltear unos minutos y agregar los tomates triturados, las aceitunas, el laurel y condimentar con sal y pimienta.

Tapar y cocinar hasta que tome consistencia, quince minutos aproximadamente. Esta salsa es ideal para servir con pastas