Salsa de Cuatro Quesos
Ingredientes:
• 100 g. de queso roquefort
• 100 g de queso gruyere
• 100 g de
queso parmesano
• 100 g de queso blanco
• 100 g de crema de leche
• 1 taza de leche
• 1 cda
de perejil picado
Preparación:
Diluir el queso roquefort pisado en la leche caliente.
Retirar del fuego y agregar el queso gruyere y el parmesano rallados, y el
queso blanco y la crema. Añadir el perejil.
Servir bien caliente sobre pastas.
Nota: esta receta con estas proporciones puede resultar un
poco fuerte para algunas personas. Por esto, te recomendamos que cambies el
queso Roquefort por otro mas suave, o que utilices menos cantidad (puede ser la
mitad o menos de lo indicado).
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