Images SALSA de MARSALA

Salsa de Marsala

Ingredientes:

• 2 vasos de vino 

• Marsala 1 cda de cebolla de verdeo picada (parte blanca)

• 1 cdta de tomillo fresco 

• Jugo de 2 naranjas

• Jugo de 1/2 limón

• 1 cdta de cáscara de naranja en juliana

• 1 cdta de fécula de maíz

• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Colocar en una cacerola el vino Marsala con la cebolla de verdeo y el tomillo. Cocinar a fuego fuerte, hasta que se reduzca a la mitad.

Añadir el jugo de naranja y de limón y la cáscara de naranja. Agregar la fécula de maíz, revolviendo.

Salpimentar a gusto. Servir caliente acompañando, pato o jamón glaseado