Salsa para Acompañar Carnes
Ingredientes:
• 1 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre
• 3 cdas de
cebollas picada fina
• 1 ají verde picado
• 3 tomates sin semillas picados
• 1 cdita de
orégano,
• jugo de 1/2 limón
• Sal, pimienta en grano machacado
Preparación:
Cocinar a fuego lento en una cacerola durante 10 minutos la
taza de aceite preferentemente de oliva junto con el vinagre, las cucharadas de
cebolla picada fina.
Y el ají verde picado, los tomates pelados sin semillas y
picados, agregar el orégano, sal, y pimienta en granos machacados, con el jugo
de limón. Mezclar bien antes de servir.
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