Images TARTA TATIN 2

Tarta Tatin 2

Ingredientes:

• 300 gr. de harina

• 200 gr. de manteca

• 100 gr. de azúcar impalpable

• 1 huevo

Relleno:

• 1 tazón de azúcar

• 50 gr. de manteca

• 6 manzanas verdes

Preparación:

Preparar la masa, uniendo los ingredientes.

Hacer un caramelo en una tartera con el azúcar y agregando la manteca en trocitos, acomodar las manzanas cortadas en 8 partes cada una, cubrir con la masa de tarta, cocinar en horno moderado a fuerte aprox. durante 30 minutos. Desmoldar en caliente.

Concejo: colocar la masa una vez que el molde acaramelado esté frío, después, dejarla descansar media hora en la heladera, pincharla y recién entonces llevarla al horno.