Images PASTEL de CARNE con ACELGA y PAPAS

Pastel de Carne con Acelga y Papas

Ingredientes:

• 500 g de carne picada

• 1 atado de acelga

• 1 Kg de papas

• 1 cebolla

• ½ morrón

• 150 g de muzzarella

• 20 g de queso rallado

• Cantidad necesaria de aceite, nuez moscada,orégano, sal, azúcar y avena

• Salsa blanca: ver receta

Combina carnes, verduras e hidratos de carbono; rendidor y fácil de preparar. Del recetario "Elaboremos juntos", 

Rinde 10 porciones

Preparación:

Rehogar la mitad de cebolla y el morrón.

Agregar la carne, sal, azúcar y nuez moscada.

Luego de cocida, retirar del fuego.

Agregar la avena, en cantidad suficiente para unir y mezclar.

Por otra parte, lavar, hervir y escurrir la acelga.

Rehogar la acelga, la otra mitad de cebolla y morrón.

Condimentar con orégano y nuez moscada.

Preparar un puré de papas y cubrir el fondo de una asadera.

Verter la preparación de la carne, luego una capa de muzzarella en fetas, la acelga y otra capa de muzzarella.

Preparar la salsa blanca y cubrir.

Esparcir el queso muzzarella.

Llevar a horno moderado.

Gratinar.