Images VACIO al DISCO

Vacio al Disco

Ingredientes:

• Vacío 2 kg

• Zanahorias 2

• Cebollas 3

• cabeza de ajo 1

• Ají morron 1

• Vino tinto 1/2 litro

• Ají molido

• Sal

• Pimienta

Preparación:

Comenzamos calentando bien el disco.

Quitamos toda la grasa del vacío y la frotamos por la superficie.

Colocamos la carne trozada y salteamos hasta sellarla (vuelta y vuelta).

Una vez que la carne tomo color agregamos las zanahorias, cebollas, ajo y morrón cortados en cubitos.

Salpimentamos y condimentamos.

Agregamos el vino y controlamos que no se seque.

Dejamos que se cocine por 30 a 40 minutos y a disfrutarlo!